บทความเกียวกับสุขภาพ Archives

อบอาบสมุนไพร4

เคยซื้อตู้อบสมุนไพรมาตู้หนึ่งรู้สึกว่าใช้แล้วคุ้มมากใช้มาประมาณ 10 ปีแล้วใช้เป็นประจำอย่างน้อยที่สุดสัปดาห์ละครั้ง เพราะช่วยให้รู้สึกสดชื่น เมื่อไหร่รู้สึกว่าเหนื่อยล้าก็จะช่วยลดภาวะความเครียด ช่วยปรับสภาพผิวให้เปล่งปลั่ง  ขับของเสียออกทางเหงื่อ เมื่ออบแล้วจะรู้สึกว่าร่างกายสะอาด เป็นรางวัลที่ให้กับร่างกายที่เราใช้เขามานานแล้ว ใครที่ยังไม่เคยดูแลตัวเองด้วยวิธีนี้ลองดูสิค่ะ รับรองว่าจะติดใจแน่นอน เริ่มแรกหากยังไม่มั่นใจว่าจะใช้จริงหรือเปล่า เพราะถ้าซื้อมาแล้วใช้ครั้งสองครั้งกลายเป็นที่พาดผ้าไปก็ไม่คุ้ม  ก็ลองไปใช้ตามสถานที่บริการต่างๆก่อนก็ได้    แต่ส่วนตัวเองใช้จนติด เมื่อได้ย้ายมาอยู่ต่างจังหวัดของใช้ในบ้านรายการตู้อบสมุนไพรจึงเป็นสิ่งที่ต้องมีใช้ในอันดับแรกๆ การอบตัวด้วยสมุนไพรเป็นการนำเอาสมุนไพรลงไปต้มในหม้อ แล้วส่งไอผ่านเข้าไปในตู้อบ นับว่าเป็นความโชคดีของคนไทยที่มีสมุนไพรสารพัดอย่าง ส่วนจะใช้สมุนไพรตัวไหนก็แล้วแต่ว่าในการอบครั้งนั้นเราอบเพื่ออะไร โดยทั่วไปจะแบ่งสมุนไพรออกเป็น 4 กลุ่มคือ   1.กลุ่มสมุนไพรที่ดีต่อผิวหนัง เช่น 1.1 กลุ่มที่ช่วยให้คราบไคลหลุดออกได้ง่าย ทำให้ผิวสะอาดสดใส คือกลุ่มสมุนไพรที่มีรสเปรี้ยว เช่น มะขาม ส้มป่อย ผักเสี้ยน ใบกาหลงขาว…

อ่านบทความนี้ต่อ คลิกที่นี่ค่ะ

ควินัว7

    ควินัว (quinoa)หรือควินวาแล้วแต่จะออกเสียง  เป็นพืชตระกูลข้าวชนิดหนึ่งของชาวอินคา  ได้รับฉายาว่า “supergrain” เนื่องจากให้โปรตีนสมบูรณ์มีกรดอะมิโนจำเป็น ถึง  8 ชนิด ซึ่งร่างกายจะนำมาสร้างเป็นโปรตีนเพื่อนำไปซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย คล้ายกับที่มีในน้ำนมแม่สูงถึง 12-18% ซึ่งสูงสุดในบรรดาพืชทั้งหมด  มีไฟเบอร์มากกว่าข้าวกล้องถึงสองเท่า  มีธาตุเหล็ก โพแทสเซียม  และไขมันที่เป็นประโยชน์ แถมคาร์โบไฮเดรตต่ำ  ไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นด้วย  ควินัวเป็น 1 ใน 5 อาหารเสริมกล้ามเนื้อ ได้แก่ปลา ควินัว เนื้อแดงไม่ติดมัน  แข็ง และเนยแข็งคอทเทส อาหารบ้านเราที่ให้ประโยชน์ใกล้เคียงกับควินัว คือ ข้าวกล้อง+ ผักใบเขียว…

อ่านบทความนี้ต่อ คลิกที่นี่ค่ะ

nutmilk3

    นัตมิลก์ (นมที่ทำจากเมล็ดพืชเปลือกแข็ง) เป็นอีกทางเลือกหนึ่งของคนที่ต้องการหลีกเลี่ยงการดื่มนมวัว เนื่องจากฟาร์มบางแห่งนำยาปฏิชีวนะและโกรทฮอร์โมนปริมาณมากมาใช้กับวัว เพื่อป้องกันไม่ให้วัวเป็นโรคและกระตุ้นการหลั่งน้ำนม ผลการวิจัยของ ดร.ซามูเอล เอปสไตน์ (Samuel Epstein) นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันเสนอว่า นมที่รีดออกมาจากวัวที่ได้รับการฉีดโกรทฮอร์โมนจะมีโกรทฮอร์โมนชนิด IGF-1 ซึ่งเป็นสารที่ก่อมะเร็งเต้านมเจือปนอยู่ สูงกว่านมปกติถึง 40 เท่า ผลจากห้องทดลองของเขาแสดงให้เห็นว่า ถ้าใส่ IGF-1 เข้าไปในเซลล์ปกติ เซลล์จะเปลี่ยนเป็นเซลล์มะเร็งได้ง่าย และจากข้อมูลมากมายแสดงว่ามีค่า IGF-1 ในผู้ป่วยมะเร็งเต้านมค่อนข้างสูง จึงสรุปได้ว่าโกรทฮอร์โมนชนิด IGF-1 เป็นสารที่ก่อให้เกิดมะเร็งในเต้านม นัตมิลก์ เป็นสูตรของ ดร.ทอม อู๋ (Dr.Tom…

อ่านบทความนี้ต่อ คลิกที่นี่ค่ะ

ถั่วเพิ่งงอก4

ถั่วเพาะงอก ถั่วต่างๆ ที่เพิ่งงอก ไม่ใช่ถั่วงอก แต่เป็นความชาญฉลาดของคนเราที่สามารถหาวิธีการใช้ประโยชน์จากถั่วได้สูงสุด เพราะจากเดิมข้อมูลโภชนาการทำให้เราทราบว่าเนื้อสัตว์มีโปรตีนราว 30%  ถั่วมีโปรตีนราว 12-15%  เพราะฉะนั้นคนที่งดเว้นเนื้อสัตว์เลือกทานถั่วก็อาจจะเกรงว่าได้โปรตีนไม่พอ แต่ตอนนี้ไม่ต้องกังวลแล้วด้วยการเพาะงอกจะทำให้กรดอะมิโน (เมื่อคนทานเนื้อสัตว์หรือถั่วเข้าไปร่างกายต้องใช้พลังงานเพื่อช่วยในการย่อยจนกลายเป็นกรดอะมิโนจึงจะสามารถดูดซึมไปใช้งานได้) เพิ่มขึ้นเป็นสามเท่า ซึ่งก็หมายความว่าไม่ว่าจะทานเนื้อสัตว์หรือถั่วเพาะงอกในปริมาณน้ำหนักเท่าๆ กันสุดท้ายเราก็จะได้กรดอะมิโนที่ร่างกายนำไปใช้ในปริมาณเท่าๆ กัน นอกจากนั้นแล้วการทานถั่วเพิ่งงอกกลับช่วยถนอมร่างกายของเราอีกด้วย เพราะเมื่อเราทานเนื้อสัตว์เข้าไปร่างกายต้องใช้พลังงานช่วยในการย่อยจนกลายเป็นกรดอะมิโน จึงจะสามารถดูดซึมไปใช้งานได้  ทำให้ร่างกายมีภาระงานเพิ่มขึ้น  แต่ถั่วที่เพิ่งงอกได้กลายเป็นกรดอะมิโนไปแล้ว  แถมยังมีเอมไซม์อยู่ด้วย และในถั่วเพิ่งงอกยังเพิ่มประสิทธภาพของไอโซทิโอไซยาเนต ซึ่งสารตัวนี้มีคุณสมบัติในการเผาผลาญร่างกายหรือกระบวนการเมทาบอลิซึ่ม แแต่ขณะเดียวกันในถั่วที่เพิ่งงอกสารพิษกาแลกโตสที่เปลือกถั่วจะถูกย่อยสลายไปแล้ว ถั่วเพิ่งงอกจึงเหมาะสำหรับทุกคนที่ต้องการให้ร่างกายสมบูรณ์แข็งแรง  คนดูแลสุขภาพที่ต้องการหลีกเลี่ยงการทานเนื้อสัตว์  ผู้ที่ต้องการโปรตีนสูงมากๆ เพื่อเพิ่มพลังงานแก่ร่างกาย เช่นเด็กที่กำลังเติบโต นักกีฬาที่ต้องใช้เวย์โปรตีนก็สามารถเตรียมได้เองเลย  ผู้ป่วยเรื้อรัง ผู้ป่วยที่ทำเคมีบำบัด สรุปก็คือถั่วเพิ่งงอกไม่ใช่ถั่วงอกนะคะ ถั่วชนิดไหน…

อ่านบทความนี้ต่อ คลิกที่นี่ค่ะ

ผงนัว1

ปกติจะทำแต่อาหารสุขภาพทาน เพราะอยู่คนเดียว เมื่อได้กลับมาอยู่กับครอบครัวต้องทำกับ ข้าวมื้อหลักทุกวัน สิ่งที่น่าตกใจก็คืออาหารเราจะทำให้อร่อยแค่ไหนก็ได้ขึ้นอยู่กับเครื่องปรุงรส ถึงแม้ว่าเราจะให้เวลากับการทำน้ำซุปผักแล้วก็ยังอร่อยไม่พออยู่ดี เพื่อป้องกันและแก้ปัญหาเครื่องปรุงเกินไม่ว่าจะเป็นน้ำปลา ซีอิ้ว เครื่องชูรสจึงได้ทำผงนัวไว้ทานในครอบครัวซึ่งนอกจากจะลดความเสี่ยงการใช้เครื่องปรุงรสเกินยังได้ประโยชน์ด้านสมุนไพร วิตามิน และเกลือแร่ด้วย โดยปรับมาจากสูตรกลุ่มอินแปงและสถาบันเทคโนโลยีราชมงคล วิทยาเขตสกลนคร มีรายละเอียดตามนี้ค่ะ ท่านใดอยากปลอดภัยจากเครื่องปรุงรสลองทำทานนะคะ       สูตรทำผงนัว วัสดุที่ใช้  รสชาติที่ได้ และประโยชน์พอสังเขป วัสดุที่ใช้ 11 รายการ   ๑.ข้าวเหนียวนึ่งตากแห้ง  ๒ กำมือ   รสมันหวาน      บำรุงกำลัง กล้ามเนื้อ…

อ่านบทความนี้ต่อ คลิกที่นี่ค่ะ

 Page 1 of 6  1  2  3  4  5 » ...  Last »